BBQ-Meatballs auf Hot dog bun

30.03.2013 21:24

Heute gabs mal ein etwas anderen Burger :-)

Zutaten für 2 Personen:

250 g Hackfleisch 

1 kleine Knoblauchzehe, fein gewürfelt

1 kleine Schalotte, fein gewürfelt

Lieblings-BBQ-Sauce

4 Scheiben Frühstücksspeck, rausgebraten

4 Blätter Römersalat

4 Tomatenscheiben

2 Hot dog Brötchen, getoastet 

8 kleine Scheiben Provolone oder anderen milden Käse

Zubereitung:

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Knoblauch und der Schalotte verkneten, mit Salz&Pfeffer würzen. Nun die Masse zu kleinen Bällchen formen und in einer heißen Pfanne rundum kross anbraten. Die Hackbällchen mit seiner Lieblings-BBQ-Sauce benetzen und in der heißen Pfanne karamelisieren. In der Zwischenzeit das Unterteil des Brötchen mit Salat, Tomate und Speck belegen, dann die BBQ-Meatballs darauf verteilen und mit den Käsescheiben und dem Oberteil des Brötchen bedecken. Dazu passen am besten Pommes und ein kühles Bier ;-)