fixe Schaschlikpfanne
Es gibt wohl kaum jemand, der zwischendurch nicht schnell gerne mal etwas fast-food-mäßiges am Imbiss um die Ecke verdrückt.
Mit dem folgenden Rezept kann man sich den Weg gut sparen und sich sein Schaschlik mal schnell selbst in der eigenen Küche zubereiten.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
2 Portionen Pommes
2 Schweineschnitzel, in 1 cm breite Streifen geschnitten
1 Paprikaschote (oder bunt gemischt), in grobe Würfel geschnitten
1 kleine Zwiebel, in 8 Spalten geschnitten
1-2 TL Currypulver
60 ml Ketchup
Spritzer Essig
Zubereitung:
Je nach Zubereitungsart die Pommes zuerst zubereiten. Nun etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen darin rundum braun anbraten, mit Salz&Pfeffer würzen, heraus nehmen und mit Alufolie abgedeckt beiseite stellen. Nochmals etwas Olivenöl in die Pfanne geben und die Zwiebeln bei mittlerer Hitzezufuhr glasig und weich andünsten, Paprika zugeben und ebenfalls andünsten. Zuletzt mit dem Currypulver bestäuben und etwas anrösten, mit 75 ml Wasser und dem Ketchup ablöschen. Das Fleisch mit dem Essig unterrühren und bei geringer Hitzezufuhr für ca. 5 Minuten köcheln lassen, eventuell nochmals etwas würzen und mit den Pommes auf zwei Teller verteilt servieren.
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