Spaghetti Bresso

25.03.2013 19:14

Heute gabs ein lecker schnelles und cremiges Spaghetti-Gericht.

Zutaten für 2 Personen:

2 Portionen Spaghetti

250 g Brokkoli, tk oder frisch

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

200 g gemischtes Hackfleisch

1 Packung (150g) Frischkäsezubereitung mit Kräutern der Provence (z.Bsp. Bresso)

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, Brokkoli zu mundgerechte Stücke teilen und 4 vor Garzeitende zu den Nudeln ins Wasser geben. In der Zwischenzeit 1 EL Olivenöl in einer weiten Pfanne erhitzen und Hack darin kross krümmelig braten, die Zwiebeln zugeben und kurz mitdünsten. 1/8 l von Nudelwasser abnehmen, Hackmasse damit ablöschen und kurz aufkochen. Frischkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgegossene Nudeln mit Brokkoli wieder in den Topf geben und Soße darunter mischen, wenn nötig noch ein wenig nachwürzen.