Artikelarchiv
süße Calzone vom Grill
30.06.2019 20:25
Passend zum Sommeranfang vor fast zwei Wochen sind die Temperaturen bei uns fast förmlich Explodiert. Nicht nur das es unglaublich schwül heiß ist, auch das Wetter bringt momentan immer wieder Sahara-Sand mit sich. Bei diesen Temperaturen versucht man seinen Körper mit genügen Flüssikeit zu...
Apfelkuchen vom Blech
16.06.2019 10:56
Wir Schwaben sind ja bekannt für unsere sparsame Art und Weiße :-) und dazu zähle ich genaus wie ich auch dazu stehe! Die Tage hatte ich beim Kühlschrank neu sortieren in meiner Obstschublade ein paar Äpfel gefunden die einfach nicht mehr so ganz knackig frisch waren. Aber eigentlich waren sie mir...
Pinwheel-Flammkuchen
16.06.2019 10:04
Immer wenn wir einen Tagesausflug nach Frankreich machen, besser gesagt in die schöne Stadt Straßburg, muss zum Mittag in eins der vielen Lokalen eingekehrt werden, um einen frisch zubereiteten Flammkuchen zu genießen. Ich mag diese Kombination aus knusprig dünnen Teig mit etwas Creme fraiche und...
vegetarisches Stroganoff
05.06.2019 14:25
Momentan werden wir ja regelrecht gebeutelt von dem Wetter, einen Tag haben wir 14 Grad mit nassgrauem Wetter und am nächsten Tag scheint auf einmal die Sonne und es sind plötzlich 25 Grad. Da weiß man so allmählich auch nicht mehr recht was man so Kochen soll, aber mit diesem Gericht finde ich ist...
Rhabarber-Käsekuchen
26.05.2019 12:47
Auch wenn das Wetter diesen Frühling sich nicht so von seiner schönen sonnigen Seite gezeigt hat, ist trotz allem Momentan die Saison von Rhabarber und Erdbeeren angesagt. Auch dieses Jahr werde wieder eifrig die sauren roten Stangen bei uns in der Küche verarbeiten und dazu haben ich dieses Mal...
One-Pot Thunfischpasta
15.05.2019 18:46
Unter der Woche immer frisch zu Kochen ist eben auch eine Frage der Zeit, oftmals hat man es eilig und trozdem möchte man dann noch was Kochen. Auch ich kenne das Problem sehr gut, vor allem ist es mit dem Kochen alleine nicht getan. Nach dem Essen geht es dann zurück in die Küche und muss dann...
orientalische Ministrudel
12.05.2019 13:14
Viele von euch nehmen sicher auch mal eine Rolle fertigen Blätterteig um ein herzhaftes Abendessen zu zaubern, aber habt ihr auch schon mal Filoteig ausprobiert? Wir lieben ihn sehr und verwenden diesen immer wieder für leckere herzhafte Gerichte, diese buttrige knusprige hauchdünne Teigschichten...
Kartoffel-Spinatquiche
01.05.2019 11:37
Den April haben wir zwar hinter uns gelassen, aber das Wetter weis immer noch nicht so genau was es will. Es schwank zwischen dem perfekten Frühlingswetter bis zum schmuddeligen Drinbleibwetter hin und her. Da tut eine Runde Gesellschaft unter lieben Freunden ganz gut und damit man hier etwas...
Rhabarbertarte
22.04.2019 21:49
Momentan merkt man wieder so einen leichten Frühlingsumschwung was das Obstangebot angeht. Auf dem wöchentlichen Samstagsmarkt habe ich schon die ersten Erdbeeren entdeckt, aber was jetzt natürlich voll Saison hat sind natürlich die leckeren sauren rote Stangen von Rhabarber. Und als ich sie da so...
Erbsenfalafel
03.04.2019 18:35
Euch ist ja von uns ganz sicher schon bekannt, dass wir wirklich querfeldein alles mögliche kochen. Sehr gerne mögen wir die verschiedene Arten und Küchen auf der ganzen Welt. Vor allem ich bin sehr von Gewürzen und Kräutern angetan und lassen in dieser hinsicht nichts unversucht. Es ist zwar schon...
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