Artikelarchiv
Erbsenpasta
23.04.2013 21:29
Vom Namen her ist dieses vegetarische Gericht von Tim Mälzer nicht weltbewegen aber sehr schnell zubereitet und richtig lecker.
Zutaten für 2 Personen:
250 g Pasta, nach Packungsanweisung zubereitet
4 Knoblauchzehen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
300 g TK-Erbsen
1/2 TL getrockneten...
Fideo Seco (mexikanische Nudeln mit Krebsfleisch)
16.04.2013 19:34
Heute gibts ein leckeres und wohl sehr unbekanntes Rezept für mexikanische Nudeln. Durch das Frittieren der Nudeln, erhält das Gericht eine feine nussige Note und wir mit einer fruchtigen Tomatensauce abgerundet.
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
200 g...
Marsala Chicken
09.04.2013 20:11
Dieses leckere Gericht ist auch toll geeignet wenn sich Besuch angekündigt hat.
Zutaten für 2 Personen:
2 Hähnchenbrüste, in Scheiben geschnitten
2 Hände Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
120 ml Marsala, ersatzweiße Portwein
80 ml Sahne
25 g...
Caponata mit gebackenem Feta
07.04.2013 19:22
Ein italienisches vegetarisches Hauptgericht, kalt auch sehr lecker als Antipasti.
Zubereitungszeit: 30 Minuten + 45 Minuten Wartezeit
Zutaten für 3 Personen:
600 g Aubergine, 2 cm groß gewürfelt
1 Zwiebel, halbiert und in feine Scheiben geschnitten
3 Stangen Staudensellerie, in 1/2 cm dicke...
Schweine-Tacos mit Bohnenmus und Avocadosalat
01.04.2013 20:13
Ein wirklich leckeres Fingerfood von Jamie Oliver, auch für eine große gesellige Runde gut geeignet.
Zutaten und Zubereitung für 4 Personen:
Fleisch:
350 g Schweinebauch ohne Schwarte in 1 cm große Würfel schneiden und mit 1 gehäuften TL Fenchelsamen und milden geräucherten Paprikapulver,...
BBQ-Meatballs auf Hot dog bun
30.03.2013 21:24
Hier kommt mal ein richtig geniales Rezept für alle Fast Food-Liebhaber. Zwar ist es ein Hot Dog, aber mit glasierten BBQ-Meatballs zusammen gepackt mit leicht geschmolzenen Käse, Speckstreifen und etwas Salatgarnitur ganz sicher genau so lecker wie ein Burger.
Zubereitungszeit: 20...
Rigatoni alla Trapanese
30.03.2013 20:24
Hier ein einfaches vegetarisches Nudelgericht mit selbstgemachten Pesto nach Rezept von Jamie Oliver.
Zutaten für 2 Personen:
2 Portionen Rigatoni, nach Packungsanweisung zubereiten
1 Knoblauchzehe, geschält
1 rote Chilischote, Stiel entfernt
20 g Parmesan
50 g geschälte ganze Mandelkerne
1...
Panna Cotta mit Blaubeersauce
30.03.2013 19:49
Ein schnelles zubereitetes feines Dessert, das jedoch ein wenig Geduld beim Warten erfordert.
Zutaten für 4 Personen:
3 Blatt Gelatine
1 Vanilleschote
2 Becher Schlagsahne
4 EL Zucker
400 g TK-Heidelbeeren
2 TL Speisestärke
Zubereitung:
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit...
Spaghetti Bresso
25.03.2013 19:14
Heute gabs ein lecker schnelles und cremiges Spaghetti-Gericht.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
2 Portionen Spaghetti
250 g Brokkoli, tk oder frisch
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
200 g gemischtes Hackfleisch
1 Packung (150g) Frischkäsezubereitung mit Kräutern der...
Stuttgarter Festlesteller
24.03.2013 13:05
Als ich so über das Volksfest auf dem Cannstatter Wasen geschlendert bin, ist mir diese feine Idee für einen Festlesteller gekommen. Zu Anfang waren die zwei Wochen des Festaktes als Bauern- und Erntedankfestes gedacht, doch im Laufe der Zeit hat sich dies dem heutigen Leben angepasst. Als kleine...
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