Philly Cheese-Sandwiches

02.01.2018 13:47

Das erste Rezept dieses Jahr das ihr von mir zum lesen und ausprobieren bekommt ist dieses für ein lecker käsiges Sandwich das seine Wurzeln in Amerika hat. Es ist nicht nur einfach und schnell gemacht, auch macht es einen sehr lange satt und ist zu jeder Tages- und Nachtzeit ein Hit. Wäre auch ganz sicher der perfekte Ersatz für den Rollmops an Neujahr oder auch zu jeder anderen Gelegenheit, wenn man mal wieder etwas zu tief ins Glas geschaut hat ;-) 

Zutaten für 4 Sandwiches: 

250 g Rinderhack

1 Zwiebel, fein gewürfelt 

1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 

1/2 grünen Paprika, in feine Streifen geschnitten 

2 EL Worcestershire Sauce 

geräuchertes Paprikapulver

8 Scheiben Sandwichtoast natur 

etwas streichzarte Butter

100 g Cheddar, grob gerieben 

Zubereitung: 

Für die Füllung der Sandwiches zuerst etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin das Hackfleisch krümmelig knusprig anbraten. Die Paprikastreifen zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten, dann die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und in 2-3 Minuten glasig anschwitzen. Nun mit der Worcestershire Sauce, Salz&Pfeffer und etwas geräucherten Paprikapulver würzen, eben so lange kochen bis die Worcestershire Sauce komplettt vom Hackfleisch aufgenommen wurde, etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit jeweils eine Seite der Sandwichtoastscheiben mit etwas Butter betreichen, vier der Scheiben mit der gebutterten Seite nach außen legen. Nun die Hälfte des Käses auf den vier Toastscheiben verteilen, mit jeweils 1/4 der Hackfleischmasse füllen und den restlichen Käse gleichmäßig auf den Toast verteilen. Die Füllung etwas andrücken und jeweils mit einer Toastscheibe mit der gebutterten Seite nach außen verschließen. Zuletzt eine große Pfanne erhitzen und die Philly Cheese-Sandwiches von jeder Seite in ca. 5 Minuten goldgelb anrösten, Sandwiches über Eck halbieren und warm verspeisen.