russischer Hackfleischtopf

31.03.2014 21:46

Letzte Woche gabs bei uns ein superleckeres Rezept das ich durch den Rezeptbaum von Nadjamum aus Instagram bekommen habe :-)

Zutaten für 2 Personen:

1 Zwiebel, fein gewürfelt

250 g gemischtes Hackfleisch

1 Stange Lauch, längs geviertelt und in Stücke geschnitten

1 kleine Dose Tomatenmark

150 ml Wasser

1 Brühwürfel

1 EL Senf

1/2 TL Paprikapulver

1 Becher saure Sahne

2 Portionen Nudeln, nach Packungsanweisung zubereitet

Zubereitung:

In einem weiten Topf 1 EL Olivenöl und Butter erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln kräftig anbraten. Mit dem Wasser ablöschen und Tomatenmark mit Lauch unterheben. Alles mit Brühwürfel, Senf, Paprikapulver und 1/2 TL Salz würzen und offen ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zuletzt die saure Sahne unterrühren, nochmals mit Salz&Pfeffer abschmecken und mit den gegarten Nudeln servieren.