Artikelarchiv
Pasta-Waves
03.09.2013 20:12
Hier ein superleckeres fruchtiges Nudelgericht aus dem Ofen, dass einen direkt an den letzten Italienurlaub erinnert.
Zubereitungszeit: 30 Minuten + 20 Minuten Backzeit
Zutaten für 5 Personen:
1 Packung Nudelteig, bei Zimmertemperatur 30 Min. ruhen lassen
1 rote Paprika, fein gewürfelt
2...
Röstzwiebelschnitzelchen mit Püree und Gurkensalat
27.08.2013 19:54
Ein super knuspriges Schnitzelrezept mit feinem Schweinefilet und den perfekten Beilagen. Die Schnitzelchen sind auch kalt unglaublich lecker, wenn den welche über bleiben :-)
Zutaten für 2 Personen:
2 EL Dill, frisch oder TK
100 g saure Sahne
2 EL Zitronensaft
1/2 Salatgurke, geschält und...
Zander Jägerinnenart mit Kartoffel-Sellerie-Püree
27.08.2013 19:30
Momentan ist die Pfifferlingsaison im vollen Gange und ich finde diese sind eine sehr gute Abwechslung zu Champignons oder auch Austernpilze. Wir holen unsere immer Samstags auf dem Wochenmarkt, den da bekommt man wirklich richtig Schöne zu kaufen. Klar sind sie ein wenig teurer im Laden, aber sie...
Südstaaten Pasta
15.08.2013 21:44
Der Sommer hat nun wohl sein Höhepunkt erreicht und das bekommt man gut auf dem Wochenmarkt zu sehen. Nun gibts schon das erste Spätsommergemüse zu kaufen und wenn frische Maiskolben angeboten werden, dann sollte man jetzt ganz schnell zugreifen. Wenn man sie dann nicht wie immer lecker gegrillt...
Gratin Genovese
12.08.2013 19:53
Hier ein Rezept für ein lecker frisches Gratin, einfach so als vegetarisches Abendessen oder als feine Beilage zu einem guten Steak.
Zubereitungszeit: 30 Minuten + 15 Minuten Backzeit
Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht oder für 4 Personen als Beilage:
500 g kleine neue Kartoffeln
200 g...
Die ultimativen Zimtschnecken
12.08.2013 18:17
Genau das Richtige für den sonntäglichen Kaffeetisch ob nun mit oder ohne Besuch, weg kommen sie garantiert auf jeden Fall :-)
Und für schnellen Nachschub ist im Vorraus auch gesorgt, da die Teigmenge für zwei Portionen ausreicht und eingefroren eine Portion schon auf ihren Einsatz...
gefüllte Zucchini
01.08.2013 22:48
Dank der Zucchinischwemme in Nachbar´s Garten gabs heute diese lecker gefüllt auf Veggie-Art, geht aber auch mit.
Der Wunsch nach einem Zucchinirezept erreichte uns von Knusperflocke1981 aus Instagram, aber der Essensplan stand sowieso schon :-)
Zubereitungszeit: 20 Minuten + 20 Minuten...
Ravioli gefüllt mit Parmapäckchen
23.07.2013 18:53
Hier nun ein weiteres Rezept für selbstgemachte Ravioli aus Jamie´s Erstlingswerk, braucht zwar ein wenig Zeit, aber die lohnt es sich voll und ganz zu investieren. Und die Füllung aus getrockneter Tomate, Basilikum, Mozzarella in Parmaschinken gewickelt ist einfach absolut grandios.
Zutaten...
Reissalat mit Makrele
20.07.2013 13:17
Wenn es der Sommer in seinen vollen Zügen geschafft hat und es einfach nur warm, sonnig und schön ist, dann möchte man seine Zeit lieber im Freien verbringen. Da bieten sich dann Rezepte an die nicht viel Aufwand und vor allem Zeit in der Küche brauchen, mit solch einem Reissalat mit Makrele also...
Gemüsesamosas
12.07.2013 22:36
Hier ein Rezept für leckere vegetarisch gefüllte Blätterteigtaschen, die leicht orientalisch angehaucht sind. Auch sehr gut fürs Picknick, Brunch oder kaltes Buffet geeignet.
Zutaten für 6 Taschen:
12 quadratische TK-Blätterteigtaschen, ca. 10 Minuten antauen lassen
1 Karotte, grob...
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