Artikelarchiv
Blumenkohlrisotto
01.07.2013 18:30
So ein Risotto denkt man immer ist doch eine Herausforderung zum Zubereiten, aber eigentlich gestaltet es sich recht einfach. Man braucht einfach nur etwas Zeit, Gedult und einen ausdauernden Arm zum Rühren.
Dieses Risotto beinhaltet dank dem Blumenkohl gleich noch eine Portion Gemüse und ist...
Fleischwurstgyros
01.07.2013 18:14
Hier eins unserer Lieblingsrezepte, dass mir so in den Sinn gekommen ist. Es muss ja nicht immer Fleisch sein, geht ja auch mal mit ordentlich Wurst :-)
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
1/2 Ring Fleischwurst, halbiert und in Scheiben geschnitten
2 Zwiebeln, halbiert und...
Kräuterhähnchen auf warmen Spinatlinsen
22.06.2013 14:52
Und zum Abschluss der Arbeitswoche haben wir uns ein sehr feines Gericht nach Rezept von Jamie Oliver schmecken lassen.
Zutaten für 2 Personen:
Spinatlinsen:
1 kleine Zwiebel, geschält und halbiert
1 Möhre, geschält und halbiert
1 Zweig Rosmarin, Nadeln abgezupft
1 Dose Linsen (400 g)
1...
Lachs in spicy Tomatencreme
22.06.2013 14:24
Diese Woche gabs bei uns dieses fischige Nudelgericht mit leichter Schärfe.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Dose stückige Tomaten
150 g Frischkäse
1/2 EL Sambal Oelek
2 Portionen Pasta (z.B. Penne, Rigatoni), nach Packungsanweisung...
Boeuf Stroganoff
17.06.2013 19:12
Heute gabs zum Abendessen ein würzig cremiges Boeuf Stroganoff bei dem nicht nur gutes Rindfleisch in Streifen in die Pfanne kommst, sonder auch noch durch jede Menge Zwiebel, feinen Champignons und Gewürzgurke begleitet wird. Mit der cremigen Sauce ist da der Teller ganz schnell leer gelöffelt und...
Pasta della Nonno
14.06.2013 19:52
Mein Freund sagt Pizza und Pasta geht immer :-)
Und hier ein so was von leckeres Nudelrezept mit cremiger fleischiger Tomatensauce.
Zubereitungszeit: 15 Minuten/30 Minuten Garzeit
Zutaten für 2 Personen:
2 Tomaten, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Sardellenfilets, fein gehackt
1 kleine rote...
Kartoffel-Möhren-Topf mit Fleischbällchen
14.06.2013 19:38
Wie wäre es den mit einem kräftigen Eintopf, der schnell gekocht ist und dazu noch eine Fleischeinlage hat? Hier dazu das Rezept....
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
250 g Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
250 g Kartoffeln, geschält und grob gewürfelt
1...
Flammkuchen mit geröstetem Gemüse
12.06.2013 20:03
Zum Abendessen gab es einen Klassiker neu interpretiert und voller Röstaromen.
Zutaten für ein großes Blech:
2 Möhren, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 gelbe Paprika, längs in dünne Streifen geschnitten
150 g Kirschtomaten, halbiert
2 rote Zwiebeln, halbiert und in dünne Scheiben...
Makrele auf Currybratreis
11.06.2013 19:26
Heute gab es mal wieder ein ganz schnelles und dazu leichtes Abendessen bei uns. Nicht nur das es leicht im Sinne der Zutaten oder vielmehr des Gerichts ist sondern auch in der Zubereitung. Ideal wenn es mal etwas wärmer ist, man aber trotzdem etwas gutes Essen mag, dass dann auch satt...
Involtini di Manzo
10.06.2013 19:38
Heute gabs einen italienischen Klassiker mit fruchtiger Note und das Rezept dazu kam von Jamie Oliver. Und nicht von den Rosinen abschrecken lassen, erscheint ein wenig komisch aber durch das lange Kochen geben Sie ihr süßes Aroma ab und verkochen fast ganz.
Zutaten für 3 Rouladen:
3...
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