Artikelarchiv
Chicken Tikka Masala mit Naanbrot
17.02.2013 13:36
Das war unser gestriges Hauptgericht und ich kann dazu nur sagen: echt so was von voll lecker.
Das Fleisch sollte über Nacht im Kühlschrank in der Marinade ziehen.
Zubereitungszeit: 45 Minuten + bis zu 24 Stunden Marinierzeit
Chicken Tikka Masala
Zutaten für 4 Personen:
5 Knoblauchzehen, geschält...
Onion bhaji
17.02.2013 13:17
Gestern gabs mal wieder eine Kochsession mit Freunden, dieses Mal stand der Abend unter dem Motto Indien.
Die Vorspeise war doch sehr simpel gehalten aber man musste sich sehr zusammen nehmen um sich daran nicht schon satt zu essen.
Zutaten für 4 Personen:
300-400 g Zwiebeln, geschält und in feine...
Penne Tetrazzini
17.02.2013 12:31
Ein Rezept für lecker pilzige Pasta die zur Krönung noch knusprig überbacken wird.
Zutaten für 2 Personen:
10 g getrocknete Steinpilze
150 g Champignons, in Scheiben geschnitten
200 g Nudeln, nach Packungsanleitung gekocht
1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
2 Hähnchenbrüste, gewürfelt
75 ml...
Auberginen-Tarte-Tatin
12.02.2013 21:23
Zum heutigen Abendessen gabs eine vegetarische fruchtige Tarte nach Rezept von Tim Mälzer.
Für 2 Personen als Hauptgericht oder 4 Personen als Vorspeise/Snack:
2 Auberginen, streifig geschält und in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten
10 Kirschtomaten, halbiert
4 Stiele Thymian, fein gehackt
4 EL...
Spinat-Kartoffel-Gratin
05.02.2013 19:31
Zwischendurch darf es doch auch gerne mal etwas ohne Fleisch sein, dass dann aber trotzdem satt macht und schmeckt. Was gibt es da besseres wie Kartoffeln und Spinat vereinigt zu einem Gratin. Dazu fällt mir wirklich nur ein: einfach, lecker und immer wieder gerne.
Zubereitungszeit: 35...
YamYam-Nudeln
01.02.2013 18:53
Ein chinesisches schnelles Nudelgericht.
Aber dank des Knoblauches sollte man am selben wie auch am nächsten Tag sich nichts vornehmen :-)
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 2 Portionen:
125 g Mienudeln
250 g Rinderhack
Chiliöl (setze ich immer selber an)
1/3 Chinakohl, in Streifen...
Mac and Cheese mit Hähnchen
25.01.2013 19:18
Wer schon einmal in den USA war, weiß wohl das Mac ´n´Cheese eins der beliebtesten Fertiggerichte dort überhaupt ist. Leider hat uns diese Variante nicht wirklich geschmeckt, daher haben wir es mal mit komplett selber kochen probiert und das Ergebniss ist echt sehr lecker geworden. Hier ist nicht...
fixe Donauwelle
19.01.2013 14:00
Habt ihr spontan auf eine kleine Feier oder zu einem Kaffeeklatsch eingeladen und wisst nicht genau was backen? Wie wäre es dann mit dieser fixen Donauwelle! Sie ist ganz schnell zubereitet, schnell verziehrt und schmeckt dazu noch luftiglockerleckerleicht und da die Zutaten länger haltbar sind,...
Chorizo-Kartoffelsuppe
16.01.2013 22:21
Zum Abendessen gabs heute eine kräftig wärmende Suppe mit zweierlei Kartoffeln.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
100 g Chorizo, Haut entfernt und in Scheiben geschnitten
1 Zehe Knoblauch, fein gewürfelt
1 Schalotte, fein gewürfelt
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 Süßkartoffel...
Teriyaki-Gemüse mit schnellem Knusperhähnchen
15.01.2013 21:29
Für alle die mal schnell ein Essen auf den Tisch zaubern möchten, aber dabei doch noch etwas außergewöhnliches wollen, habe ich jetzt mal wieder ein Rezept. Und zwar asiatisches Teriyaki-Gemüse mit Knusperhähnchen, auch ideal wenn man eher Richtung low Carb lebt.
Zubereitungszeit: 20...
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