Artikelarchiv
italienische Spargelnudeln
09.06.2013 17:28
Diese Woche gabs bei uns eine absolut köstliche und ultracremige Carbonara die saisional noch mit frischen Spargel gekrönt wurde.
Zutaten für 2 Personen:
80 g Tiroler Speck, in Stifte geschnitten
500 g weißer Spargel, geschält+Enden abgeschnitten dann in schräg in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
2...
Fish ´n´ Chips mit 2 Dips
30.05.2013 17:02
Heute gabs einen Klassiker komplett frisch zubereitet, benötigte etwas Zeit, aber die hat sich voll und ganz gelohnt.
Zubereitungszeit: 25 Minuten + 40 Minuten Frittierzeit
Zutaten für 4 Personen:
Remouladensauce:
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Cornichons, fein gewürfelt
1 TL Kapern, fein gehackt
2...
Currysahne mit Gemüse
30.05.2013 15:44
Gestern war bei uns mal wieder der wöchentliche Veggiday angesagt und da gabs ein sehr leckeres cremiges Curry. Nicht nur das so eine Portion Gemüse einfach gut tut und schmeckt, nein die Currysahne mit Gemüse ist auch echt schnell gekocht und macht satt und glücklich.
Zubereitungszeit: 25...
schnelle Pfannenpizza
28.05.2013 18:20
Mal wieder Lust auf selbergemachte Pizza, aber leider keine Zeit? Tja mit diesem Rezept ist es kein Problem mehr, da diese innerhalb von 30 Minuten fertig auf dem Tisch steht und das ganz ohne Hefeteig.
Zubereitungszeit: 15 Minuten + ca. 6 Minuten Backzeit
Zutaten für 2 Personen:
1 1/2 Becher...
Thai-Hackpfanne mit Erdnüssen
22.05.2013 19:10
An asiatischen Gerichten liebe ich es so sehr, dass sie einfach und schnell zu machen sind. Außerdem braucht man meistens nur sehr wenige Zutaten um etwas richtig schmackhaftes daraus zu zaubern.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
125 g Mungobohnenkeimlinge, abtropfen...
Spargel-Cannelloni
22.05.2013 18:48
Am Montag haben wir uns den ersten grünen Spargel gegönnt und das schön in Teigplatten verpackt.
Zubereitungszeit: 25 Minuten + 15 Minuten Backzeit
Zutaten für 2 Personen:
750 g grünen Spargel, trockene Enden entfernt
8 Lasagneplatten
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
75 ml Brühe
200 g Sauce...
perfekter Haferbrei (Porridge)
20.05.2013 20:05
Einmal probiert, wird man es wieder und wieder genießen wollen :-)
Perfekt als ausgewogenes Frühstück, reichhaltige Zwischenmahlzeit oder wenn einen mal die Lust auf was gesundes Süßes überkommt.
Zutaten für 2 Personen:
100 g Haferflocken blütenzart
375 ml Milch
1 Prise Salz
1 1/2 EL...
pikante Currybällchen mit Bohnen-Erbsenreis
20.05.2013 12:17
Das Hackfleisch ist eine der beliebtesten Fleischart die man wohl so unglaublich vielfältig und abwechslungsreich in der Küche zubereiten kann wie es nur geht. Auch Fleischbällchen gehören ganz klar in diese Kategorie und damit es ein wenig mehr Abwechslung gibt, folgt unten ein Rezept für...
Grillgemüse mit warmen Ziegenkäse
20.05.2013 11:42
Am Samstag war mal wieder eine Kochsession mit Freunden angesagt. Als Vorspeise gab es eine Variante von einer etwas anderst zubereiteten Antipasti, das Rezept stammt aus der Sansibar von Sylt.
Zubereitungszeit: 20 Minuten + 25 Minuten Backzeit
Zutaten für 4 Personen:
je 1 Paprika gelb, rot und...
schnelle Wokpfanne mit Schweinefilet
20.05.2013 11:21
Wenn Ihr mal wieder richtig Lust auf was asiatisches habt, aber keine Lust verspührt dazu aus dem Haus zu gehen, dann macht euch doch diese schnelle Wokpfanne. Nicht nur das sie echt einfach und schnell gekocht ist, nein auch die Aromen sind einfach die Wucht und das von euch selbst in der Küche...
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