Artikelarchiv
Tagliolini mit Bohnen-Zitronen-Soße und Bacon
13.05.2013 19:01
Hier haben ich mal wieder ein Gericht aus der Kategorie, wenig Zutaten und doch echt sehr lecker. Auch die Zutaten selber sind in dieser Kombination ein wenig außergewöhnlich und dennoch sehr schmackhaft. Überzeugt euch doch einfach selbst und ihr werded schon sehen, das da was dran...
Köfte mit griechischem Salat
10.05.2013 21:45
Heute gab es ein schnelles zubereitetes Abendessen von Jamie Oliver mit vielen verschiedenen Aromen.
Zutaten für 2 Personen:
Köfte
200 g Rinderhack
1/2 TL Garam Masala
15 g Pistazienkerne, fein gehackt
etwas Thymian
1 TL Honig
Couscous
2 Stängel Minze
1/2 rote Chili
1/4 Becher Couscous
Salat...
Pilzrisotto mit Spinatsalat
10.05.2013 20:22
Für mich sind Pilze mit Risotto schon fast eine klassische Kombination und auch wenn wir schon so oft was in dieser Richtung gekocht haben, so ist es geschmacklich immer wieder eine neue Art und Weise. Hier kommen nicht nur frische Pilze rein, sondern auch noch getrocknete und das pusht den...
Ricotta mit Erdbeeren
10.05.2013 20:02
Ich liebe diese roten süßen Früchte einfach solo genau so sehr wie im Kuchen oder auch mal in einem Dessert. Sobald die Saison startet halte ich bei uns Ausschau nach den meist roten Verkaufshütten am Straßenrand oder gehe direkt ans Erdbeerfeld um dort tagesfrische Ware zu kaufen. Schon die...
Gurkenrelish
09.05.2013 19:59
Zum Start der Grillsaison hier mal ein etwas anderes Rezept. Ich war am Anfang auch etwas skeptisch, aber jeder der davon einen Löffel probieren durfte war hin und weg und ein wenig süchtig danach :-)
Zutaten für 7 Gläser á 200 ml:
3 große Zwiebeln
4 Salatgurken
1/4 l Weißweinessig
300 g Zucker
3...
Kartoffelsotto mit Lauchzwiebel-Pesto
07.05.2013 19:22
Hier eine Abwechslung zu dem üblichen Risotto und das noch dazu als vegetarische Variante.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
750 g festkochende Kartoffeln, in 1 1/2 cm große Würfel geschnitten
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 kleine Knoblauchzehe, fein gewürfelt
300 ml...
Bunter Frühlingssalat
05.05.2013 20:22
Heute gabs bei uns einen knackigen frischen Salat mit einem sehr schmackhaften Dressing und selbsgebackener Brotbeilage.
Zutaten für 2 Personen:
2 TL Senf
1 TL Honig
3 EL Weißweinessig
4 EL Öl
1/2 Blumenkohl, in kleine Röschen geteilt
8 Radieschen, geviertelt
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 Kopfsalat
75...
Simits (türkische Sesamringe)
05.05.2013 19:54
Hier also noch das Rezept für die Simit die es zu dem leckeren Frühlingssalat gegeben hat.
Und auch die sonst kein Glück bei Hefegebäck haben, traut euch, den dieses Rezept ist wirklich ganz einfach und ohne Gehzeit.
Zutaten für 10 Ringe:
500 g Mehl
je 100 ml Wasser, Milch und geschmacksneutrales...
Bärlauch-Pasta mit Kirschtomaten
30.04.2013 19:52
Wenn man momentan an den Waldrändern so vorbei fährt, nimmt man, vor allem am Abend, einen gewissen Duft wahr. Ja die Bärlauchsaison ist im vollen Gange und mir hat Sie es auch schon angetan. Ich finde ja Knoblauch echt lecker und verkochen Ihn nur zu gerne, auch wenn manche seinen penedranten...
Studenten-Kapsel
28.04.2013 19:52
Liebt ihr auch Hefezopf, aber seid keineswegs dafür geeignet einen schönen Zopf zu flechten oder schreckt euch die Arbeit einfach etwas davon ab. Dann habe ich heute ein tolles Rezept, dass dazu die perfekte Alternative bietet.
Für eine Kastenform (20 cm) :
1 Ei, verquirlt und 1 EL beiseite...
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