Artikelarchiv
White Cake
05.01.2014 18:36
Nachdem wir an den Feiertagen einen Film von Quentin Tarantino gesehen hatten, bekamen wir unglaubliche Lust auf einen White Cake. Dieser kommt ursprünglich aus den Südstaaten und besticht, wie der Name schon erahnen lässt, vor allem durch seinen sehr hellen Ton. Er ist wohl eher ein Klassiker an...
Rotweingulasch
05.01.2014 14:15
Ich finde ja Gulasch und Braten sind das perfekte Essen am Sonntag. Man muss eben nur mal kurz in die Küche, alles vorbereiten und schon kann das Essen gemütlich vor sich hin schmoren und später sind alle glücklich darüber wenn ein prächtiges Sonntagsessen auf den Tisch kommt. Vor allem kann man...
Fondant au Chocolat
01.01.2014 18:34
Mal wieder Lust auf einen schokoladigen Nachtisch auf fruchtigen Saucenspiegel? Dann kommt hier genau das richtige Rezept dafür!
Zutaten für 6 Küchlein:
100 g Butter + etwas für die Förmchen
60 g + 1 EL Zucker + etwas für die Förmchen
150 g gute Zartbitterschokolade, grob gehackt
2 Eier + 2...
Boneless Buffalo Wings
01.01.2014 11:25
Hier ein weiteres Rezept aus unserem letzten USA-Urlaub, das wohl jeder lieben wird.
Diese Wings sind so was von lecker, das man kaum aufhören kann zu essen, egal wie satt man eigentlich schon ist. Wurde jetzt schon ein paar mal an Freunden ausgetestet und wir sind jedes mal zum gleichen Ergebniss...
Mandel-Panna-cotta mit Zimtpflaumen
22.12.2013 18:32
Und zum Abschluss des Abends gab es eine leckere weihnachtlich angehauchte Panna-cotta-Variante.
Zutaten für 4 Personen:
1 Vanilleschote, längs eingeschnitten und ausgekratzt
400 g Sahne
4 EL Zucker
3 EL Amaretto
3 Blatt weiße Gelatine
2 EL Mandelstifte
1 großes Glas Pflaumen
1 Zimtstange
1...
Linsen-Möhren-Suppe
22.12.2013 11:51
Es war mal wieder eine Kochsession mit Freunden angesagt, wohl die letzte..... ....für dieses Jahr! :-)
Den Anfang hat diese großartige cremige Suppe gemacht, die uns in den 7. Suppenhimmel hat schweben lassen und dabei war sie so simpel und einfach zum Zubereiten.
Zubereitungszeit: 30...
Eggs in a Nest
22.12.2013 11:03
Eigentlich ist das Gericht ganz simpel und einfach zum Zubereiten, doch mit dem Yorkshirepudding als Beilage wirklich sehr raffiniert. Am Anfang waren wir auch etwas skeptisch wegen des Puddings, aber wenn man mal von ihm genascht hat, ist er im Nu verputzt.
Zubereitungszeit: 45 Minuten + 45...
Weizenkleie-Honig-Brot
15.12.2013 18:31
Am vergangenem Wochenende war mal wieder die Lust gekommen um selbst ein Brot zu backen. Da sich dieses Rezept bis jetzt immer super bewährt hat, wurde mal wieder ein leckeres Honey wheat germ bread in den Ofen geschoben.
Zutaten für 1 Brot:
475 g 550er Mehl
50 g Weizenkleieflocken
1 TL Salz
30 g...
eine Art Nizzasalat
15.12.2013 12:57
Hier mal wieder ein Rezept von Jamie Oliver, dieses ist echt sehr schnell zubereitet und schmeckt soooo lecker, das man den Teller mit dem Brot blitzblank aufputzt!
Zutaten für 2 Personen:
200 g Bohnen, geputzt und halbiert
1/2 Baguette oder Ciabatta, in Scheiben geschnitten
1...
Kohlflammkuchen
07.12.2013 13:22
Hier kommt mal eine leckere vegetarische Flammkuchenvariante mit herbstlichen würzigen Belag. Ob als kleiner Snack zum Gläschen Wein in der großen Runde oder als Hauptgericht in Gesellschaft von Freunden, einfach nur mhhh!
Zubereitungszeit: 40 Minuten/30 Minuten Wartezeit + 30 Minuten...
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